독특한 아이스크림으로 사람들을 시원하게 해주는 Polar Bites

저 : 그레이시 테럴

게시일: 2023년 8월 23일 / 오후 5시 07분(CDT)

업데이트 날짜: 2023년 8월 23일 / 오후 5시 40분(CDT)

SIOUX FALLS, SD(KELO) – 롤 아이스크림 가게는 올 여름 41번가와 시내 지역에서 독특한 간식으로 사람들을 시원하게 유지해 왔습니다.

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맷 루니(Matt Rooney)와 그의 아내 제시카(Jessica)는 2016년 푸드트럭으로 Polar Ice를 시작하여 빙수와 아이스크림만 판매했습니다. 수 엠파이어 박람회의 판매자가 되기 위해 메뉴를 다양화하고 롤 아이스크림을 추가했는데, 그 이후로 큰 인기를 끌었습니다.

Rooney는 "대부분의 사람들은 그것을 이해하지 못했고 대부분의 사람들은 그것을 보러 왔습니다. 사람들이 그것을 시도하면서 그것이 정말 훌륭한 제품이라는 것을 깨달았습니다."라고 말했습니다.

Polar Ice는 2018년 501 E 41st St에 첫 번째 영구 매장을 열었습니다. 이 매장은 개조된 선적 컨테이너에 보관되어 있어 사람들이 직접 가서 주문하고 아이스크림이 굴러가는 모습을 지켜볼 수 있습니다. 이 위치는 여름에 오후 1시부터 9시까지 운영되며 올해 41번가 위치의 마지막 날은 8월 27일 토요일입니다.

루니는 “이전에 한 번도 우리를 시험해 본 적이 없는 사람들이 매일 들어오고 있습니다”라고 말했습니다. “그것은 우리에게 새로운 시장을 열어주었습니다. 우리는 수폴스에서 8년 동안 운영해 왔지만 여전히 우리에 대해 들어본 적이 없는 사람들이 있습니다.”

2023년 3월, 루니는 시내에 한 장소를 매입했고 그 장소를 일년 내내 열어둘 계획입니다. 루니는 날씨가 더 추워지면 새로운 메뉴 항목과 따뜻한 음식을 추가할 계획이라고 말했습니다. 401 E 8th Street에 위치한 Polar Bites는 화요일부터 금요일까지 오후 4시부터 9시까지, 토요일은 오후 1시부터 9시까지 영업합니다.

여름이 시작되기 전에 41번가 위치에 새 에어컨이 설치되었습니다. 지난 몇 년 동안 오래된 에어컨은 더위를 따라갈 수 없었고 선적 컨테이너는 모든 기계가 작동하는 동안 최대 100도까지 올라갔다고 Rooney는 말했습니다. 날씨가 너무 더워서 정말 더운 날에는 가게 문을 닫아야 할 정도였습니다. 이제 선적 컨테이너는 편안한 70도 온도를 유지하며 여름의 가장 더운 날에도 열린 상태를 유지할 수 있습니다.

“우리는 이 더위에 사람들이 나타날지 늘 걱정합니다.”라고 그는 말했습니다. “매우 위험할 수 있지만 여전히 사람들이 나타납니다.

루니는 롤 아이스크림 중 가장 인기 있는 맛은 바닐라 아이스크림 베이스에 초콜릿 칩, 오레오, 초콜릿 드리즐을 얹은 쿠키 몬스터라고 말했습니다. Rooney는 놀랍게도 바나나, 땅콩버터, 꿀이 들어 있는 Sticky Monkey가 또 다른 베스트셀러입니다.

Charlotte Adams(9세)는 Campfire 또는 Minteo 맛을 선호합니다. Adams는 유모 Emerson Wermers(17세), 여동생 Ella Adams(5세), 친구 Eden Ehlers(8세)와 함께 내일 학교가 시작하기 전에 아이스크림 가게에 들르기로 결정했습니다.

“여기 오기 전에는 이 아이스크림을 본 적이 없어서 '아, 이걸 먹어볼까' 싶었어요. 오늘은 마지막 날 중 하나이므로 가는 것이 좋을 것 같습니다.”라고 Adams는 말했습니다.